台湾のデザートといえば、南国の果物を使ったカキ氷。果物が特別に美味しいのはもちろんですが、何といっても氷が違います。水ではなくて、牛乳を凍らせたもので作ります。雪花冰（シュエファーピン）といいます。普通の氷にシロップを書けた日本のカキ氷はもう食べられません。

マンゴー・キウイカキ氷＠台南