台湾の伝統的なデザート。豆腐にシロップをかけただけのシンプルなものです。来台して、Ｚに初めて連れて行かれたお店が豆花店で、これが台湾のデザートだって紹介されて、でもまぁ、豆腐だし、シンプルだし、まずくはないけど普通かなって思ったのですが、慣れていくうちに最近では好きなものになってきました。もともと甘いものは苦手ですが、糖分たっぷりのケーキや和菓子とも違って、ほど良い甘みが自然で、くせになります。

豆花（トーファー）＠台南